Resep Masakan Sayur - Kangkung Telur Puyuh

 

Bahan-bahan yang di gunakan:

 

* 1 ikat besar kangkung petiki

* 15 butir telur puyuh rebus kupas

* 1/2 buah bawang bombai rajang

* 3 butir bawang putih cincang halus

* 2 sdm tauco asin

* 1 sdm saus tiram

* Kecap asin sesuai selera

* Kecap manis sesuai selera

* Kaldu jamur bubuk sesuai selera

* 1 sdt merica hitam tumbuk

* 1 gelas air

* larutan 1 sdt tepung maizena + sedikit air

* Minyak untuk menumis

Cara pembuatannya:

 
* Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi. Masukkan tauco disusul saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica.

* Masukkan kangkung tumis hingga layu lalu tuang air, jika sudah mendidih masukkan telur puyuh.

* Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Koreksi rasa, Jika sudah matang matikan api. Angkat dan sajikan segera. Semoga bermanfaat.